261. مبا‌نی‌ شیمی‌ موادغذایی‌

پدیدآورنده:

کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه صنعتی شریف (تهران)

موضوع: مواد غذایی‌ - ترکیب‌

رده :
TX
531
.
D4319
1382

262. مدل سازی جذب روغن و از دست دادن آب طی سرخ کردن قطعات سیب زمینی پیش تیمار شده با آنزیم بری و اولتراسوند

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

263. مدلسازی اثر ضدمیکروبی نایسین روی استافیلوکوکوس اورئوس

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

264. مدل‌سازی جذب رطوبت و نفوذپذیری بخار آب در بیونانوکامپوزیت‌های نشاسته، حاوی نانوکریستال‌های سلولز و نانورس

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

265. مدل‌سازی ریاضی دینامیک بخار آب و تقطیر در بسته‌بندی میوه‌ها و سبزی‌ها,‮‭Mathematical Modeling of Water Vapor and Condensation Dynamics in packaging of fruits and vegetables‬

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

266. مدلسازی سینتیک خشک کردن ورقه‌های موز

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

موضوع: Modeling,Banana,Energy Consumption,Discoloration,Artificial Neural Network

267. مدلسازی مهاجرت یونهای حاصل از نانوذرات نقره و نانو تیتانیوم دی‌اکسید از نانوکامپوزیتهای بر پایپلی‌استایرن به داخل سیمولانت‌های غذایی

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

268. مطالعه تاثیر پرتودهی با اشعه UV-C و بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر ماندگاری و کیفیت محصول گیلاس

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

269. مقایسه بسترهای مختلف پخت نان مسطح از نظر امکان‌سنجی استفاده از آنها و خواص کیفی محصول نهایی,‮‭Comparison of different flat bread baking beds in terms of their feasibility and qualitative properties of the final product‬

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

270. مقایسه خواص آنتی اکسیدانی، فیزیکی-شیمیایی و ضدمیکروبی عسل های زنبور های تغذیه شده از شربت ساکارز حاوی عصاره های گیاهی مختلف

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

271. مقایسه کارایی و فعالیت آنزیم پکتیناز تثبیت شده روی نانوسیلیس با اندازه‌های مختلف

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

272. مقایسه و توصیف اثر دما و غلظت، بر رفتار جریانی و تیکسوتروپی آب پرتقال ایرانی و برزیلی توسط مدلهای رئولوژیکی

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

273. مقایسه ویژگی های کلوئیدی ، ضدمیکربی و آنتی‌اکسیدانی حامل های لیپیدی نانوساختار و نانوفیتوزوم های حاوی عصاره زردچوبه,‮‭TP‬

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

274. مقایسه ویژگی‌صهای فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلم های حاوی ماکرو امولسیون و نانوامولسیون اسانس روغنی دارچین

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

275. نانو کمپلکس های کازئین - کاراگینان، به عنوان حامل ویتامین ‮‭D‬ در نوشیدنی های آبی شفاف

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

276. نانوریزپوشانی فراکسیون¬های پپتیدی زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جلبک سبز-آبی (Spirulina platensis) درون پرولیپوزوم¬های چندلایه و کاربرد آن در فرمولاسیون پاستیل فراسودمند

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

277. نانوکامپوزیت های فعال بر پایه کیتوزان- کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس های ضد میکروبی و نانوذرات اکسید روی برای افزایش ماندگاری در نان

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

278. نانوکمپلکس ژلاتین-پکتین به عنوان سیستم حامل برای عصار زعفران

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

279. نانوکمپلکس‌های کازئین - پکتین به عنوان حامل اسیدهای چرب امگا سه در نوشیدنی‌های مدل آبمیوه اسیدی

پدیدآورنده:

کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)

موضوع: casein-pectin nanocomplexes, FTIR,DSC and rheology,TEM,particle size,zeta potential

280. نگهداری مواد غذایی در سردخانه

پدیدآورنده:

کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)

موضوع: مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی,Cooling -- Food,سردسازی و دستگاه‌های سردکننده,Refrigeration and refrigerating machinery,مواد غذایی منجمد,Frozen foods

رده :
‭
TX
۶۱۰‬ ‭
/
‮
الف
‬۸۶
ن
۸ ۱۳۹۵‬